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Claves de la nueva ley de envases para frutas y verduras
La aprobación del Real Decreto de Envases y Residuos de Envases ha traído muchos cambios en el sector de los embalajes; especialmente a los vinculados a la distribución y comercialización de alimentos, ya que una de las grandes novedades de este Real Decreto es el fomento de la venta a granel de frutas y hortalizas.
Según este, los comercios minoristas deberán comercializar a granel aquellas frutas y verduras frescas que se distribuyan enteras. Es decir, si eres un comercio cuya superficie es igual o mayor a 400 metros cuadrados, deberás destinar al menos el 20% de tu área de ventas a la oferta de productos sin embalaje o mediante envases reutilizables.
¿Qué alimentos quedan exentos de la normativa?
La ley no aplica a las frutas y hortalizas envasadas en lotes de 1,5 kilogramos o más. Tampoco se aplica a las frutas y hortalizas que se consideren de variedad protegida, cuenten con una indicación de calidad diferenciada o provengan de agricultura ecológica. También quedan exentas de esta normativa las frutas y hortalizas que presenten un riesgo de deterioro cuando se venden a granel.
Está pendiente por publicar la lista de productos que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación considera que cumplen con estas características y, por lo tanto, no se les aplica la nueva normativa. Una vez publicada la lista, los comercios dispondrán de un plazo de seis meses para adaptarse a la nueva ley.
Prioridad a los envases reutilizables
La normativa también contempla fomentar el uso de envases reutilizables sin comprometer la higiene de los alimentos ni la seguridad de los consumidores. Por lo que será obligatorio aceptar el uso de recipientes reutilizables por parte de los consumidores, aunque estos podrán ser rechazados si están manifiestamente sucios o no son adecuados.
El consumidor es el único responsable de la higiene de los envases reutilizables que utiliza para realizar sus compras, por lo que los comerciantes quedan exentos de la responsabilidad por posibles problemas de seguridad alimentaria que se pudieran derivar del uso de los recipientes aportados por sus clientes.
Además de esta nueva ley para frutas y hortalizas, en tu negocio debes tener en cuenta las siguientes normativas:
Y la lista posiblemente seguirá creciendo, debido al compromiso del Estado y de la Unión Europea con la reducción de los residuos de envases. Si necesitas una brújula para navegar entre tanto cambio, escríbenos y te asesoramos sin compromiso.